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High Protein Rote-Linsen-Daal

High Protein Rote-Linsen-Daal

Dieses High Protein Rote-Linsen-Daal ist eine aromatische und sättigende Mahlzeit, die dich mit Nährstoffen versorgt. Es ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Vegan Siegel
4 Portionen
Rote Linsen200 g
Kokosmilch400 ml
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Ingwer1 TL
Currypulver2 TL
Kreuzkümmel1 TL
Kurkuma1 TL
Gemüsebrühe500 ml
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Koriander (gehackt)2 EL

High Protein Rote-Linsen-Daal

Dieses High Protein Rote-Linsen-Daal ist eine aromatische und sättigende Mahlzeit, die dich mit Nährstoffen versorgt. Es ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause.

High Protein Rote-Linsen-Daal
Vegan Siegel
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
4 Portionen
Rote Linsen200 g
Kokosmilch400 ml
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Ingwer1 TL
Currypulver2 TL
Kreuzkümmel1 TL
Kurkuma1 TL
Gemüsebrühe500 ml
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Koriander (gehackt)2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Schäle und hacke die Zwiebel fein. Zerdrücke die Knoblauchzehen und reibe den Ingwer.
2
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie glasig an.
3
Gib Knoblauch und Ingwer in den Topf und brate beides eine Minute lang an, bis es duftet.
4
Füge das Currypulver, den Kreuzkümmel und die Kurkuma hinzu und röste die Gewürze kurz an, bis sie duften.
5
Spüle die roten Linsen unter fließendem Wasser ab und gib sie zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf. Lasse alles aufkochen.
6
Reduziere die Hitze und lasse das Daal etwa 20 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. Rühre gelegentlich um.
7
Gieße die Kokosmilch hinzu und würze das Daal mit Salz. Lasse es weitere 5 Minuten köcheln.
8
Serviere das Daal heiß, garniert mit gehacktem Koriander.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält eine Schüssel voll Daal, perfekt serviert mit warmem Naan oder Reis.

380.00 kcal
Kalorien
15.00 g
Fett
40.00 g
Kohlenhydrate
18.00 g
Eiweiß

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