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Würzige Marokkanische Kichererbsen-Tajine

Würzige Marokkanische Kichererbsen-Tajine

Ein warmes, herzerwärmendes Gericht, das die Aromen Marokkos direkt auf deinen Tisch bringt. Diese Tajine ist voller Gewürze und reichhaltiger Kichererbsen, perfekt für kalte Tage!

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Vegan Siegel
4 Portionen
Kichererbsen (gekocht)400 Gramm
Olivenöl2 EL
Zwiebel (gehackt)1 Stück
Knoblauchzehen (gehackt)3 Stück
Karotten (in Scheiben geschnitten)2 Stück
Tomaten (gewürfelt)400 Gramm
Gemüsebrühe500 Milliliter
Kreuzkümmel1 TL
Zimt1 TL
Paprikapulver1 TL
Salz1 TL
Pfeffer0.5 TL
Zitronenschale (gerieben)1 TL
Petersilie (gehackt)2 EL

Würzige Marokkanische Kichererbsen-Tajine

Ein warmes, herzerwärmendes Gericht, das die Aromen Marokkos direkt auf deinen Tisch bringt. Diese Tajine ist voller Gewürze und reichhaltiger Kichererbsen, perfekt für kalte Tage!

Würzige Marokkanische Kichererbsen-Tajine
Vegan Siegel
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Kichererbsen (gekocht)400 Gramm
Olivenöl2 EL
Zwiebel (gehackt)1 Stück
Knoblauchzehen (gehackt)3 Stück
Karotten (in Scheiben geschnitten)2 Stück
Tomaten (gewürfelt)400 Gramm
Gemüsebrühe500 Milliliter
Kreuzkümmel1 TL
Zimt1 TL
Paprikapulver1 TL
Salz1 TL
Pfeffer0.5 TL
Zitronenschale (gerieben)1 TL
Petersilie (gehackt)2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig an.
2
Gib den gehackten Knoblauch und die Karottenscheiben dazu und lasse sie für weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
3
Füge die gewürfelten Tomaten und gekochten Kichererbsen hinzu. Gut umrühren, damit alles gut vermischt ist.
4
Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und füge alle Gewürze: Kreuzkümmel, Zimt, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Gut rühren.
5
Lasse die Mischung aufkochen, reduziere dann die Hitze und lasse die Tajine für etwa 30 Minuten köcheln, bis die Karotten weich sind.
6
Kontrolliere die Konsistenz und würze bei Bedarf nach. Rühre die geriebene Zitronenschale und die gehackte Petersilie kurz vor dem Servieren ein.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine großzügige Schale voll mit Kichererbsen-Tajine.

290.00 kcal
Kalorien
10.00 g
Fett
40.00 g
Kohlenhydrate
10.00 g
Eiweiß

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