Name: Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Zitronen; 50 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rosmarin; 1 EL Thymian

4 Portionen

Kartoffeln	800 g
Knoblauchzehen	4 Stück
Zitronen	2 Stück
Olivenöl	50 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Rosmarin	1 EL
Thymian	1 EL

Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln

Diese Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln sind ein wahres Geschmackserlebnis! Mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone werden sie knusprig im Ofen gebacken. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

4 Portionen

Kartoffeln	800 g
Knoblauchzehen	4 Stück
Zitronen	2 Stück
Olivenöl	50 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Rosmarin	1 EL
Thymian	1 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleich große Stücke.

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zitronen auspressen und den Saft aufbewahren.

Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Rosmarin und Thymian gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Kartoffeln für etwa 35-40 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.

Die knusprigen Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln warm servieren. Sie sind eine perfekte Beilage oder ein eigenständiges Gericht.