Gebratener Reis mit Tofu

Name: Gebratener Reis mit Tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Jasminreis; 300 g Tofu; 4 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 150 g Erbsen; 2 Stück Karotten; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 TL Ingwer; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ein leckeres asiatisches Gericht, das durch den knusprig gebratenen Tofu und den würzigen Reis überzeugt. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack - perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Jasminreis	250 g
Tofu	300 g
Sojasauce	4 EL
Sesamöl	2 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Erbsen	150 g
Karotten	2 Stück
Frühlingszwiebeln	3 Stück
Ingwer	1 TL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise

Gebratener Reis mit Tofu

Ein leckeres asiatisches Gericht, das durch den knusprig gebratenen Tofu und den würzigen Reis überzeugt. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack - perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Jasminreis	250 g
Tofu	300 g
Sojasauce	4 EL
Sesamöl	2 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Erbsen	150 g
Karotten	2 Stück
Frühlingszwiebeln	3 Stück
Ingwer	1 TL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Jasminreis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und beiseite stellen.

Den Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Sesamöl goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

In der selben Pfanne erneut 1 EL Sesamöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch sowie den geriebenen Ingwer darin anschwitzen.

Nun die Karotten und Erbsen hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse etwas weicher wird.

Den gekochten Reis und die Sojasauce in die Pfanne geben, alles gut vermengen und für 2-3 Minuten unter Rühren erhitzen.

Den gebratenen Tofu zurück in die Pfanne geben, alles gut mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.