Klassische Frikadellen

Name: Klassische Frikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Ei; 50 g Semmelbrösel; 50 ml Milch; 1 EL Senf; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl; 2 EL Petersilie (gehackt)

Frikadellen, auch bekannt als Buletten, sind ein deutscher Klassiker. Sie sind außen knusprig und innen zart, perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Ei	1 Stück
Semmelbrösel	50 g
Milch	50 ml
Senf	1 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Öl	2 EL
Petersilie (gehackt)	2 EL

Klassische Frikadellen

Frikadellen, auch bekannt als Buletten, sind ein deutscher Klassiker. Sie sind außen knusprig und innen zart, perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Ei	1 Stück
Semmelbrösel	50 g
Milch	50 ml
Senf	1 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Öl	2 EL
Petersilie (gehackt)	2 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.

Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, die Milch, den Senf, das Salz, den Pfeffer und die gehackte Petersilie hinzufügen.

Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Falls die Masse zu feucht ist, etwas mehr Semmelbrösel hinzufügen.

Aus der Fleischmasse gleichmäßig große Frikadellen formen.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, das dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite.

Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren auf Küchenpapier abtropfen lassen.