High-Protein Waffeln mit Magerquark

Name: High-Protein Waffeln mit Magerquark
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Magerquark; 100 g Haferflocken; 3 Stück Eier; 100 ml Milch; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 2 EL Honig; 1 Prise Salz

Diese leckeren Waffeln sind perfekt für ein proteinreiches Frühstück oder einen gesunden Snack. Der Magerquark sorgt für eine flaumige Textur und hält dich lange satt. Genieß sie mit frischen Früchten oder einem Klecks Joghurt!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Magerquark	250 g
Haferflocken	100 g
Eier	3 Stück
Milch	100 ml
Backpulver	1 TL
Vanilleextrakt	1 TL
Honig	2 EL
Salz	1 Prise

High-Protein Waffeln mit Magerquark

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Magerquark	250 g
Haferflocken	100 g
Eier	3 Stück
Milch	100 ml
Backpulver	1 TL
Vanilleextrakt	1 TL
Honig	2 EL
Salz	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen, bis sie die Konsistenz von Mehl haben. Dies sorgt für eine gleichmäßige Textur in den Waffeln.

In einer großen Rührschüssel den Magerquark zusammen mit den Eiern gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Die gemahlenen Haferflocken, das Backpulver, den Vanilleextrakt, den Honig und die Prise Salz zur Quark-Ei-Mischung hinzufügen. Die Milch nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl einfetten, um das Ankleben der Waffeln zu verhindern.

Eine Portion Teig in das heiße Waffeleisen geben und backen, bis die Waffel goldbraun und knusprig ist. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Die Waffeln sofort servieren, wahlweise mit frischen Früchten, Joghurt oder ein wenig Ahornsirup toppen. Guten Appetit!