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Saftiges Rinderfilet mit Kräuterbutter

Saftiges Rinderfilet mit Kräuterbutter

Ein zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt und mit einer herrlich aromatischen Kräuterbutter serviert. Genießen Sie dieses kulinarische Highlight für besondere Anlässe oder einen Gourmet-Abend zu Hause.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
2 Portionen
Rinderfilet400 g
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Butter100 g
Knoblauchzehen2
Frischer Thymian1 Zweig
Frische Petersilie1 EL
Zitrone0.5

Saftiges Rinderfilet mit Kräuterbutter

Ein zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt und mit einer herrlich aromatischen Kräuterbutter serviert. Genießen Sie dieses kulinarische Highlight für besondere Anlässe oder einen Gourmet-Abend zu Hause.

Saftiges Rinderfilet mit Kräuterbutter
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
2 Portionen
Rinderfilet400 g
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Butter100 g
Knoblauchzehen2
Frischer Thymian1 Zweig
Frische Petersilie1 EL
Zitrone0.5
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Das Rinderfilet eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht. Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Filet darin von allen Seiten scharf anbraten, sodass es eine schöne Kruste bekommt.
3
Das gebratene Filet in Alufolie wickeln und 5-10 Minuten ruhen lassen, damit es saftig bleibt.
4
Für die Kräuterbutter die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, Thymian, Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft vermengen.
5
Die Kräuterbutter auf das noch warme Rinderfilet geben und schmelzen lassen, dann servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein 200g Rinderfilet und eine großzügige Portion Kräuterbutter.

700.00 kcal
Kalorien
55.00 g
Fett
1.00 g
Kohlenhydrate
50.00 g
Eiweiß

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