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Türkischer Börek

Türkischer Börek

Türkischer Börek ist ein herzhaftes Gebäck, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Feta-Käse und Spinat. Dieses knusprige Gericht verführt dich mit seinen aromatischen Gewürzen und seiner goldbraunen Kruste.

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
6 Portionen
Yufka-Teigblätter500 g
Feta-Käse200 g
Spinat200 g
Zwiebel1 Stück
Ei1 Stück
Olivenöl100 ml
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Paprikapulver1 TL

Türkischer Börek

Türkischer Börek ist ein herzhaftes Gebäck, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Feta-Käse und Spinat. Dieses knusprige Gericht verführt dich mit seinen aromatischen Gewürzen und seiner goldbraunen Kruste.

Türkischer Börek
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
6 Portionen
Yufka-Teigblätter500 g
Feta-Käse200 g
Spinat200 g
Zwiebel1 Stück
Ei1 Stück
Olivenöl100 ml
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Paprikapulver1 TL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Schneiden Sie den Spinat klein, hacken Sie die Zwiebel und vermengen Sie beides in einer Schüssel.
2
Zerbröseln Sie den Feta-Käse und fügen Sie ihn zusammen mit einem Ei zu der Spinat-Zwiebel-Mischung hinzu.
3
Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack und mischen Sie alles gut durch.
4
Legen Sie ein Yufka-Teigblatt flach aus und bestreichen Sie es leicht mit Olivenöl.
5
Geben Sie einige Esslöffel der Füllung auf das Teigblatt und rollen es zu einer kleinen Spirale.
6
Wiederholen Sie den Vorgang mit den übrigen Teigblättern und der Füllung.
7
Legen Sie die Börek auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie die Oberseiten mit etwas Olivenöl.
8
Backen Sie den Börek bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa zwei mittelgroße Stücke Börek.

300.00 kcal
Kalorien
20.00 g
Fett
25.00 g
Kohlenhydrate
8.00 g
Eiweiß

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