Name: Spanische Churros mit Schokoladensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 ml Wasser; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 50 g Butter; 150 g Mehl; 2 Stück Eier; 500 ml Öl; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 150 g Dunkle Schokolade; 150 ml Sahne

4 Portionen

Wasser	250 ml
Zucker	50 g
Salz	1 Prise
Butter	50 g
Mehl	150 g
Eier	2 Stück
Öl	500 ml
Zucker	100 g
Zimt	1 TL
Dunkle Schokolade	150 g
Sahne	150 ml

Spanische Churros mit Schokoladensauce

Genießen Sie authentische spanische Churros, knusprig und heiß, perfekt zum Eintauchen in eine reiche, samtige Schokoladensauce. Ein süßer Genuss, der an warme spanische Nächte erinnert.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Wasser	250 ml
Zucker	50 g
Salz	1 Prise
Butter	50 g
Mehl	150 g
Eier	2 Stück
Öl	500 ml
Zucker	100 g
Zimt	1 TL
Dunkle Schokolade	150 g
Sahne	150 ml

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Geben Sie Wasser, Zucker, Salz und Butter in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung, bis sie kocht. Rühren Sie dann das Mehl ein und rühren Sie kräftig um, bis sich ein Teigball bildet, der sich vom Topfrand löst.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gründlich, bis der Teig glatt und glänzend ist.

Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C.

Spritzen Sie den Teig in das heiße Öl und schneiden Sie ihn in etwa 10 cm lange Stücke. Frittieren Sie die Churros, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3 Minuten pro Seite.

Mischen Sie in einer Schüssel Zucker und Zimt. Wenden Sie die fertigen Churros in dieser Mischung, solange sie noch warm sind.

Für die Schokoladensauce die Schokolade in kleine Stücke brechen. Die Sahne in einem Topf erhitzen, dann die Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen, bis die Sauce glatt und cremig ist.

Servieren Sie die heißen Churros mit der warmen Schokoladensauce. Genießen Sie Ihren süßen spanischen Moment!