Name: Cremige Gefüllte Blätterteig-Taschen mit Spinat und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Blätterteig; 300 g frischer Spinat; 200 g Feta-Käse; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Ei; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

4 Portionen

Blätterteig	500 g
frischer Spinat	300 g
Feta-Käse	200 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Ei	1 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Muskatnuss	1 Prise

Cremige Gefüllte Blätterteig-Taschen mit Spinat und Käse

Diese köstlichen Blätterteig-Taschen sind ein wahrer Genuss. Knusprig und goldbraun gebacken, gefüllt mit zartem Spinat und geschmolzenem Käse - einfach unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Blätterteig	500 g
frischer Spinat	300 g
Feta-Käse	200 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Ei	1 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Muskatnuss	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.

Den frischen Spinat waschen, trocknen und grob hacken. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und solange garen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln und zum Spinat in die Pfanne geben. Gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.

Jeweils einen Esslöffel der Spinat-Käse-Mischung in die Mitte der Blätterteigquadrate geben. Die Ränder der Quadrate mit einem verquirlten Ei bestreichen, um sie dann zu Dreiecken zusammenzufalten.

Die Blätterteig-Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberfläche nochmals mit dem verquirlten Ei bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Taschen goldbraun und knusprig sind.

Etwas abkühlen lassen und warm servieren.