Name: Miso-Ramen-Bowl mit saftigem Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 3 EL Miso-Paste; 1 l Hühnerbrühe; 3 EL Sojasoße; 2 EL Sesamöl; 300 g Ramen-Nudeln; 3 Stängel Frühlingszwiebeln; 200 g Spinat; 2 Knoblauchzehen; 20 g Ingwer; 2 Stück Ei; 2 EL Sesamsamen; 1 TL Chilipulver

4 Portionen

Hähnchenbrust	400 g
Miso-Paste	3 EL
Hühnerbrühe	1 l
Sojasoße	3 EL
Sesamöl	2 EL
Ramen-Nudeln	300 g
Frühlingszwiebeln	3 Stängel
Spinat	200 g
Knoblauchzehen	2
Ingwer	20 g
Ei	2 Stück
Sesamsamen	2 EL
Chilipulver	1 TL

Miso-Ramen-Bowl mit saftigem Hähnchen

Diese Miso-Ramen-Bowl mit saftigem Hähnchen ist eine wahre Geschmacksexplosion! Mit würziger Brühe, zartem Hähnchen und knackigem Gemüse, ist sie genau das Richtige für alle, die ein wenig Asien nach Hause holen möchten.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Hähnchenbrust	400 g
Miso-Paste	3 EL
Hühnerbrühe	1 l
Sojasoße	3 EL
Sesamöl	2 EL
Ramen-Nudeln	300 g
Frühlingszwiebeln	3 Stängel
Spinat	200 g
Knoblauchzehen	2
Ingwer	20 g
Ei	2 Stück
Sesamsamen	2 EL
Chilipulver	1 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Beiseitestellen.

In einem großen Topf das restliche Sesamöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz anbraten, bis es duftet.

Die Miso-Paste hinzufügen und gut mit dem Knoblauch und Ingwer vermischen. Dann die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Die Sojasoße in die Brühe geben und weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen.

Die Eier in einem kleinen Topf hart kochen, anschließend schälen und halbieren.

Spinat in die Brühe geben und kurz ziehen lassen, bis er zusammenfällt. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Zum Anrichten die Ramen-Nudeln in Schalen verteilen. Die Miso-Brühe darüber geben und mit gebratenem Hähnchen, Spinat, einem halben Ei und Frühlingszwiebeln garnieren.

Mit Sesamsamen und etwas Chilipulver bestreuen, dann servieren und genießen!