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Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Diese herzhafte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen ist das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage. Cremig, sättigend und voller Geschmack, zaubert sie ein Lächeln auf jedes Gesicht!

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
4 Portionen
Kartoffeln800 g
Karotte1 Stück
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Butter2 EL
Gemüsebrühe1 l
Sahne200 ml
Wiener Würstchen4 Stück
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Petersilie2 EL

Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Diese herzhafte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen ist das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage. Cremig, sättigend und voller Geschmack, zaubert sie ein Lächeln auf jedes Gesicht!

Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
4 Portionen
Kartoffeln800 g
Karotte1 Stück
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Butter2 EL
Gemüsebrühe1 l
Sahne200 ml
Wiener Würstchen4 Stück
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Petersilie2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotte und die Zwiebel ebenfalls schälen und klein würfeln.
2
In einem großen Topf die Butter erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
3
Die Kartoffel- und Karottenwürfel hinzugeben und kurz mitdünsten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
4
Die Suppe bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie cremig ist. Sahne hinzufügen und gut umrühren.
6
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Alles nochmals kurz erhitzen, aber nicht kochen.
7
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine Schüssel Suppe mit Wiener Würstchenscheiben.

350.00 kcal
Kalorien
20.00 g
Fett
30.00 g
Kohlenhydrate
12.00 g
Eiweiß

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