Name: Gefüllte Frikadellen mit Käsekern
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 50 g Paniermehl; 1 Stück Ei; 1 EL Senf; 1 TL Kümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 100 g Gouda, in Würfel geschnitten; 3 EL Pflanzenöl

4 Portionen

Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Paniermehl	50 g
Ei	1 Stück
Senf	1 EL
Kümmel	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Gouda, in Würfel geschnitten	100 g
Pflanzenöl	3 EL

Gefüllte Frikadellen mit Käsekern

Diese herzhaften Frikadellen überraschen mit einem köstlich geschmolzenen Käsekern. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Paniermehl	50 g
Ei	1 Stück
Senf	1 EL
Kümmel	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Gouda, in Würfel geschnitten	100 g
Pflanzenöl	3 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Senf, Kümmel, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.

Die Hackfleischmischung in 8 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und in der Mitte eine Mulde drücken.

Ein Stück Gouda in jede Mulde geben, dann die Hackfleischmasse darum schließen und zu einer Frikadelle formen, sodass der Käse vollständig umhüllt ist.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 8-10 Minuten braten, bis sie durchgegart sind und eine schöne goldbraune Kruste haben.