Name: Hackbraten mit Zwiebelsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 3 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Ei; 100 g Semmelbrösel; 100 ml Milch; 3 EL Butter; 250 ml Rinderbrühe; 1 TL Worcestersauce; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Paprikapulver

4 Portionen

Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebeln	3 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Ei	1 Stück
Semmelbrösel	100 g
Milch	100 ml
Butter	3 EL
Rinderbrühe	250 ml
Worcestersauce	1 TL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise
Paprikapulver	1 TL

Hackbraten mit Zwiebelsoße

Saftiger Hackbraten mit einer köstlichen, hausgemachten Zwiebelsoße, die deine Geschmacksknospen verwöhnt. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

55 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

4 Portionen

Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebeln	3 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Ei	1 Stück
Semmelbrösel	100 g
Milch	100 ml
Butter	3 EL
Rinderbrühe	250 ml
Worcestersauce	1 TL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise
Paprikapulver	1 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, der Milch, einer fein gehackten Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Forme aus der Masse einen Laib und lege ihn in eine gefettete Backform. Backe den Hackbraten etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Während der Hackbraten im Ofen ist, schneide die restlichen Zwiebeln in Ringe und brate sie in einer Pfanne mit der Butter goldbraun an. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.

Gib die Rinderbrühe und Worcestersauce zu den Zwiebeln in die Pfanne und lasse alles für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Soße leicht eindickt. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nimm den Hackbraten aus dem Ofen und lasse ihn kurz ruhen. Schneide ihn in Scheiben und serviere ihn mit der Zwiebelsoße. Guten Appetit!