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Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Bolognese

Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Bolognese

Genieße die köstliche Fusion von italienischen Aromen in einer kalorienarmen Variante. Diese Zucchini-Spaghetti mit würziger Bolognese sind perfekt für einen leichten, aber dennoch herzhaften Genuss.

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
4 Portionen
Zucchini4 Stück
Rinderhackfleisch400 g
Tomaten4 Stück
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Olivenöl2 EL
Tomatenmark2 EL
Oregano1 TL
Basilikum1 TL
Salz1 TL
Pfeffer1 Prise
Parmesan50 g

Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Bolognese

Genieße die köstliche Fusion von italienischen Aromen in einer kalorienarmen Variante. Diese Zucchini-Spaghetti mit würziger Bolognese sind perfekt für einen leichten, aber dennoch herzhaften Genuss.

Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Bolognese
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
4 Portionen
Zucchini4 Stück
Rinderhackfleisch400 g
Tomaten4 Stück
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Olivenöl2 EL
Tomatenmark2 EL
Oregano1 TL
Basilikum1 TL
Salz1 TL
Pfeffer1 Prise
Parmesan50 g
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden. Beiseite stellen.
2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten würfeln.
3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
5
Das Tomatenmark hinzugeben und gut umrühren. Anschließend die gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6
Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und die Bolognese-Sauce weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7
In einer separaten Pfanne die Zucchini-Spaghetti in etwas Olivenöl für 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
8
Die Zucchini-Spaghetti auf Teller verteilen, die Bolognese darüber geben und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller Zucchini-Spaghetti mit Bolognese.

350.00 kcal
Kalorien
20.00 g
Fett
10.00 g
Kohlenhydrate
30.00 g
Eiweiß

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