Zitronen-Lachs-Burger mit Knusperbrötchen

Name: Zitronen-Lachs-Burger mit Knusperbrötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Lachsfilet; 100 g Semmelbrösel; 2 Stück Ei; 1 Stück Zitrone; 200 g Mayonnaise; 4 Stück Salatblatt; 1 Stück Tomate; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 4 Stück Hamburger-Brötchen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Wenn du Fisch liebst, ist unser Zitronen-Lachs-Burger genau das Richtige für dich! Saftiger Lachs mit knackigem Salat und einer süß-sauren Zitronenmayonnaise - ein absoluter Leckerbissen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Lachsfilet	500 g
Semmelbrösel	100 g
Ei	2 Stück
Zitrone	1 Stück
Mayonnaise	200 g
Salatblatt	4 Stück
Tomate	1 Stück
Rote Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Hamburger-Brötchen	4 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Zitronen-Lachs-Burger mit Knusperbrötchen

Wenn du Fisch liebst, ist unser Zitronen-Lachs-Burger genau das Richtige für dich! Saftiger Lachs mit knackigem Salat und einer süß-sauren Zitronenmayonnaise - ein absoluter Leckerbissen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Lachsfilet	500 g
Semmelbrösel	100 g
Ei	2 Stück
Zitrone	1 Stück
Mayonnaise	200 g
Salatblatt	4 Stück
Tomate	1 Stück
Rote Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Hamburger-Brötchen	4 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Lachsfilets fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Semmelbrösel, Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Aus der Masse vier gleich große Patties formen und für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Lachs-Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Für die Zitronenmayonnaise die Schale der Zitrone fein abreiben und den Saft auspressen. Beides unter die Mayonnaise rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Hamburger-Brötchen halbieren und im Toaster oder in der Pfanne leicht anrösten.

Die untere Brötchenhälfte mit Zitronenmayonnaise bestreichen, dann ein Salatblatt, eine Tomatenscheibe, ein Patty und ein paar rote Zwiebelringe darauf schichten. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

Die Lachs-Burger sofort servieren und genießen!