Name: Thunfischsteak mit Kräuterkruste
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Thunfischsteaks; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 TL Thymian (getrocknet); 1 TL Rosmarin (gehackt); 50 Gramm Paniermehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

2 Portionen

Thunfischsteaks	2 Stück
Olivenöl	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Petersilie (gehackt)	2 EL
Thymian (getrocknet)	1 TL
Rosmarin (gehackt)	1 TL
Paniermehl	50 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Thunfischsteak mit Kräuterkruste

Saftige Thunfischsteaks mit einer knusprigen Kräuterkruste bringen mediterranes Flair in deine Küche. Frisch und einfach, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

8 Minuten

Gesamtzeit

58 Minuten

2 Portionen

Thunfischsteaks	2 Stück
Olivenöl	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Petersilie (gehackt)	2 EL
Thymian (getrocknet)	1 TL
Rosmarin (gehackt)	1 TL
Paniermehl	50 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Thunfischsteaks mit Olivenöl und Zitronensaft in einer Schale beträufeln und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehen durch eine Presse drücken und darüber verteilen. Steaks für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

In einer Schüssel Petersilie, Thymian, Rosmarin und Paniermehl gut vermengen. Diese Mischung auf einen Teller geben.

Die marinierten Thunfischsteaks aus dem Kühlschrank nehmen und beidseitig in der Kräuter-Paniermehl-Mischung wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Die Thunfischsteaks darin von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

Die fertigen Thunfischsteaks auf Tellern anrichten und mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln. Sofort servieren und genießen.