Chicken Tikka Masala

Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Geben Sie den Joghurt, den gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Paprikapulver, Zitronensaft und Salz in eine Schüssel. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und mischen Sie alles gut. Lassen Sie es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie die fein gehackte Zwiebel an, bis sie goldbraun ist. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz mit an. Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie die Sauce auf niedriger Hitze leicht köcheln, bis sie dickflüssig wird.

In einer anderen Pfanne erhitzen Sie etwas Öl und braten die marinierten Hähnchenstücke an, bis sie rundherum goldbraun sind. Geben Sie das gebratene Hühnchen in die Tomatensoße.

Rühren Sie die Sahne unter die Soße und lassen Sie das Chicken Tikka Masala bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist. Streuen Sie frischen, gehackten Koriander darüber und servieren Sie es mit Reis oder Naan.