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Kräuterfocaccia

Kräuterfocaccia

Frisch aus dem Ofen, duftend nach Rosmarin und Thymian, bringt dieses saftige und fluffige Kräuterfocaccia eine mediterrane Brise in deine Küche.

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
60 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Vegan Siegel
6 Portionen
Weizenmehl500 g
Wasser350 ml
Olivenöl60 ml
Salz10 g
Trockenhefe7 g
Zucker1 TL
Rosmarin2 EL
Thymian1 EL
Meersalz1 Prise

Kräuterfocaccia

Frisch aus dem Ofen, duftend nach Rosmarin und Thymian, bringt dieses saftige und fluffige Kräuterfocaccia eine mediterrane Brise in deine Küche.

Kräuterfocaccia
Vegan Siegel
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
60 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
6 Portionen
Weizenmehl500 g
Wasser350 ml
Olivenöl60 ml
Salz10 g
Trockenhefe7 g
Zucker1 TL
Rosmarin2 EL
Thymian1 EL
Meersalz1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
In einer großen Schüssel das Mehl mit Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen.
2
Das Wasser langsam hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Dies kann etwa 10 Minuten dauern, bis der Teig elastisch ist.
3
Anschließend das Olivenöl in den Teig einarbeiten, bis es vollständig aufgenommen ist.
4
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5
Eine Backform mit Olivenöl einfetten und den Teig hineingeben. Mit den Fingern kleine Vertiefungen in den Teig drücken.
6
Rosmarin, Thymian und Meersalz gleichmäßig über den Teig streuen.
7
Das Focaccia in einem vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
8
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein Stück Focaccia.

320.00 kcal
Kalorien
14.00 g
Fett
40.00 g
Kohlenhydrate
7.00 g
Eiweiß

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