Name: High Protein Griechischer Joghurt-Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Haferflocken; 200 g Griechischer Joghurt; 2 Stück Eier; 1 TL Backpulver; 150 ml Milch; 2 EL Honig; 1 Prise Salz; 20 g Butter

4 Portionen

Haferflocken	100 g
Griechischer Joghurt	200 g
Eier	2 Stück
Backpulver	1 TL
Milch	150 ml
Honig	2 EL
Salz	1 Prise
Butter	20 g

High Protein Griechischer Joghurt-Pancakes

Diese fluffigen Pancakes sind ein wahrer Genuss. Mit griechischem Joghurt sind sie nicht nur proteinreich, sondern auch herrlich cremig. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

4 Portionen

Haferflocken	100 g
Griechischer Joghurt	200 g
Eier	2 Stück
Backpulver	1 TL
Milch	150 ml
Honig	2 EL
Salz	1 Prise
Butter	20 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Zuerst die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen, bis ein glattes Mehl entsteht.

In einer Schüssel das Haferflockenmehl mit dem griechischen Joghurt, den Eiern, Backpulver, Milch, Honig und der Prise Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Für jeden Pancake etwa zwei Esslöffel Teig in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten backen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden. Dann vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten backen.

Die fertigen Pancakes auf einem Teller anrichten und mit frischem Obst oder zusätzlichem Honig servieren.