Ente mit Orangensauce

Name: Ente mit Orangensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ente; 3 Stück Orangen; 2 EL Honig; 3 EL Sojasauce; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 200 ml Orangensaft; 200 ml Hühnerbrühe; 2 TL Maisstärke; 2 EL Wasser; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz

Diese Ente mit Orangensauce ist ein elegantes Gericht, das deine Gäste beeindrucken wird. Zartes Fleisch trifft auf eine fruchtig-herbe Sauce und sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

90 Minuten

Gesamtzeit

120 Minuten

4 Portionen

Ente	1 Stück
Orangen	3 Stück
Honig	2 EL
Sojasauce	3 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Ingwer	1 TL
Orangensaft	200 ml
Hühnerbrühe	200 ml
Maisstärke	2 TL
Wasser	2 EL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 TL

Ente mit Orangensauce

Diese Ente mit Orangensauce ist ein elegantes Gericht, das deine Gäste beeindrucken wird. Zartes Fleisch trifft auf eine fruchtig-herbe Sauce und sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

90 Minuten

Gesamtzeit

120 Minuten

4 Portionen

Ente	1 Stück
Orangen	3 Stück
Honig	2 EL
Sojasauce	3 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Ingwer	1 TL
Orangensaft	200 ml
Hühnerbrühe	200 ml
Maisstärke	2 TL
Wasser	2 EL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Ente abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer von innen und außen einreiben.

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Ente in einem Bräter platzieren.

Den Saft von zwei Orangen auspressen. Die dritte Orange in Scheiben schneiden und um die Ente herum im Bräter verteilen.

Honig, Sojasauce, gehackte Knoblauchzehen und geriebenen Ingwer in einer Schüssel mischen und über die Ente gießen.

Die Ente im Ofen für etwa 90 Minuten braten. Zwischendurch immer wieder mit dem eigenen Saft übergießen.

Für die Sauce den Orangensaft und die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen. Die Maisstärke mit Wasser glatt rühren und zur Sauce geben. Aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.

Die fertig gebratene Ente aus dem Ofen nehmen, tranchieren und mit der Orangensauce servieren.