Anmelden
Mein Profil
Anmelden
Profil
Anmelden
Profil
Authentisches Thai Pad Thai

Authentisches Thai Pad Thai

Lust auf ein echtes Thai-Feeling? Dieses Pad Thai ist die perfekte Mischung aus süß, salzig, und etwas scharf - genau wie in den Straßen Bangkoks!

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
4 Portionen
Reisnudeln200 g
Tofu200 g
Knoblauchzehen3 Stück
Eier2 Stück
Mungbohnensprossen100 g
Frühlingszwiebeln2 Stück
Zucker2 EL
Fischsauce3 EL
Sojasauce1 EL
Tamarindenpaste2 EL
Erdnüsse50 g
Limetten2 Stück
Rapsöl2 EL

Authentisches Thai Pad Thai

Lust auf ein echtes Thai-Feeling? Dieses Pad Thai ist die perfekte Mischung aus süß, salzig, und etwas scharf - genau wie in den Straßen Bangkoks!

Authentisches Thai Pad Thai
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
4 Portionen
Reisnudeln200 g
Tofu200 g
Knoblauchzehen3 Stück
Eier2 Stück
Mungbohnensprossen100 g
Frühlingszwiebeln2 Stück
Zucker2 EL
Fischsauce3 EL
Sojasauce1 EL
Tamarindenpaste2 EL
Erdnüsse50 g
Limetten2 Stück
Rapsöl2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Reisnudeln in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen.
2
Tofu in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in 1 EL heißem Rapsöl goldbraun braten. Beiseite stellen.
3
Knoblauchzehen fein hacken und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Beides im restlichen Öl anbraten, bis der Knoblauch duftet.
4
Die Eier hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis sie gestockt sind.
5
Die abgetropften Nudeln, Mungbohnensprossen und den gebratenen Tofu in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.
6
Zucker, Fischsauce, Sojasauce und Tamarindenpaste zusammenmischen und über die Nudeln gießen. Gut umrühren, bis die Nudeln gleichmäßig gewürzt sind.
7
Mit gehackten Erdnüssen und frisch gepresstem Limettensaft garnieren. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller gebratene Nudeln mit Tofu, Gemüse und Erdnüssen.

450.00 kcal
Kalorien
20.00 g
Fett
50.00 g
Kohlenhydrate
15.00 g
Eiweiß

Was dir auch gefallen könnte