Cremige Hühner-Pilz-Pasta

Name: Cremige Hühner-Pilz-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hühnerbrustfilet; 250 g Champignons; 300 g Pasta; 200 ml Sahne; 50 g Parmesan; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese cremige Hühner-Pilz-Pasta verwöhnt den Gaumen mit einer harmonischen Kombination aus saftigem Hähnchen und duftenden Pilzen in einer schmackhaften Sahnesoße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie an einem kühlen Tag.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Hühnerbrustfilet	400 g
Champignons	250 g
Pasta	300 g
Sahne	200 ml
Parmesan	50 g
Knoblauchzehe	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Petersilie	1 Bund
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Cremige Hühner-Pilz-Pasta

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Hühnerbrustfilet	400 g
Champignons	250 g
Pasta	300 g
Sahne	200 ml
Parmesan	50 g
Knoblauchzehe	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Petersilie	1 Bund
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hühnerstücke darin rundherum goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

In der gleichen Pfanne die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig dünsten. Die Champignons hinzugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Die angebratenen Hühnerstücke zurück in die Pfanne geben. Die Sahne zugießen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und zur Seite stellen.

Die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Hühner-Pilz-Sahnesoße geben und gut vermischen. Gleichzeitig den geriebenen Parmesan unterheben.

Die Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren über die Pasta streuen. Auf Teller verteilen und genießen.