Würziges Tteokbokki

Name: Würziges Tteokbokki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Reiskuchen; 500 ml Wasser; 3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste); 1 EL Gochugaru (koreanisches Chilipulver); 2 EL Zucker; 1 EL Sojasauce; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesamsamen; 1 TL Sesamöl

Tteokbokki ist ein herrlich scharfes und sättigendes koreanisches Streetfood, das jedes Herz höherschlagen lässt! Der perfekte Genuss für alle, die es deftig mögen.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Reiskuchen	500 g
Wasser	500 ml
Gochujang (koreanische Chilipaste)	3 EL
Gochugaru (koreanisches Chilipulver)	1 EL
Zucker	2 EL
Sojasauce	1 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stangen
Sesamsamen	1 EL
Sesamöl	1 TL

Würziges Tteokbokki

Tteokbokki ist ein herrlich scharfes und sättigendes koreanisches Streetfood, das jedes Herz höherschlagen lässt! Der perfekte Genuss für alle, die es deftig mögen.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Reiskuchen	500 g
Wasser	500 ml
Gochujang (koreanische Chilipaste)	3 EL
Gochugaru (koreanisches Chilipulver)	1 EL
Zucker	2 EL
Sojasauce	1 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stangen
Sesamsamen	1 EL
Sesamöl	1 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Reiskuchen in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen, damit sie weicher werden. Dies dauert etwa 10 Minuten.

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und dann Gochujang, Gochugaru, Zucker und Sojasauce hinzufügen. Gut umrühren, bis die Sauce gleichmäßig vermischt ist.

Den eingeweichten Reiskuchen abtropfen lassen und in die kochende Sauce geben. Bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten köcheln lassen, bis der Reiskuchen weich und die Sauce dickflüssig ist.

In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Den gehackten Knoblauch und die Hälfte der Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

Das Tteokbokki mit den restlichen Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und einem Spritzer Sesamöl garnieren. Heiß servieren und genießen!