Name: Gefüllte Portobello-Kappen mit Spinat und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück Portobello-Kappen; 200 Gramm Frischer Spinat; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 150 Gramm Frischkäse; 50 Gramm Geriebener Parmesan; 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

4 Portionen

Portobello-Kappen	8 Stück
Frischer Spinat	200 Gramm
Knoblauchzehen	2 Stück
Olivenöl	3 EL
Frischkäse	150 Gramm
Geriebener Parmesan	50 Gramm
Muskatnuss	1 Prise
Salz	1 TL
Pfeffer	1 Prise

Gefüllte Portobello-Kappen mit Spinat und Käse

Diese herzhaften Portobello-Kappen sind mit einer cremigen Spinat-Käse-Füllung überbacken. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als besonderes Highlight bei einem gemütlichen Dinner.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Portobello-Kappen	8 Stück
Frischer Spinat	200 Gramm
Knoblauchzehen	2 Stück
Olivenöl	3 EL
Frischkäse	150 Gramm
Geriebener Parmesan	50 Gramm
Muskatnuss	1 Prise
Salz	1 TL
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Portobello-Kappen waschen und die Stiele entfernen. Die Kappen mit einem Esslöffel Olivenöl beträufeln und auf ein Backblech legen.

Den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

In einer großen Pfanne zwei Esslöffel Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.

Den Frischkäse in die Pfanne geben und gut verrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spinat-Käse-Mischung gleichmäßig auf den Portobello-Kappen verteilen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist. Sofort servieren.