Name: Zitronen-Kräuter Brathähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Ganzes Hähnchen; 2 Stück Zitrone; 4 Stück Knoblauchzehen; 80 Gramm Butter; 3 EL Olivenöl; 4 Zweig Frische Rosmarinzweige; 4 Zweig Frische Thymianzweige; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

4 Portionen

Hähnchen	1 Ganzes
Zitrone	2 Stück
Knoblauchzehen	4 Stück
Butter	80 Gramm
Olivenöl	3 EL
Frische Rosmarinzweige	4 Zweig
Frische Thymianzweige	4 Zweig
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL

Zitronen-Kräuter Brathähnchen

Saftig, knusprig und voller Geschmack – dieses Zitronen-Kräuter Brathähnchen begeistert mit einer feinen Kräuternote und frischer Zitrone. Perfekt für jeden Anlass!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

80 Minuten

Gesamtzeit

100 Minuten

4 Portionen

Hähnchen	1 Ganzes
Zitrone	2 Stück
Knoblauchzehen	4 Stück
Butter	80 Gramm
Olivenöl	3 EL
Frische Rosmarinzweige	4 Zweig
Frische Thymianzweige	4 Zweig
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Eine Zitrone halbieren und den Saft auspressen, die andere Zitrone in Scheiben schneiden.

Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Den Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und das Hähnchen damit von außen und innen einreiben.

Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken. Rosmarin- und Thymianzweige zusammen mit den Knoblauchzehen in die Bauchhöhle des Hähnchens legen. Einige Zitronenscheiben ebenfalls hineingeben.

Butter in Stücken auf das Hähnchen legen und es anschließend in eine ofenfeste Form setzen. Die restlichen Zitronenscheiben um das Hähnchen herum verteilen.

Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 70 bis 80 Minuten braten, dabei das Hähnchen gelegentlich mit dem austretenden Bratensaft übergießen.

Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Servieren und genießen!