Garnelen Scampi mit Zucchini-Nudeln

Name: Garnelen Scampi mit Zucchini-Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Garnelen, geschält und entdarmt; 4 Stück Zucchini; 4 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 2 EL Frischer Zitronensaft; 100 ml Weißwein; 2 EL Frische Petersilie, gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein leichtes, köstliches Gericht, das die Frische der Meeresfrüchte mit dem knackigen Biss von Zucchini-Nudeln kombiniert. Perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Garnelen, geschält und entdarmt	500 g
Zucchini	4 Stück
Knoblauchzehen	4 Stück
Olivenöl	3 EL
Frischer Zitronensaft	2 EL
Weißwein	100 ml
Frische Petersilie, gehackt	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Garnelen Scampi mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes, köstliches Gericht, das die Frische der Meeresfrüchte mit dem knackigen Biss von Zucchini-Nudeln kombiniert. Perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Garnelen, geschält und entdarmt	500 g
Zucchini	4 Stück
Knoblauchzehen	4 Stück
Olivenöl	3 EL
Frischer Zitronensaft	2 EL
Weißwein	100 ml
Frische Petersilie, gehackt	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform bringen. Beiseite stellen.

Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.

Die Garnelen in die Pfanne geben und für etwa 3–4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.

Den Weißwein und den Zitronensaft in die Pfanne gießen. Die Mischung aufkochen lassen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Die Zucchini-Nudeln zur Garnelenmischung hinzufügen und alles gut vermengen. Für 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zucchini-Nudeln weich sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie unterrühren.

Sofort servieren und genießen.