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Zucchini-Nudeln mit cremiger Avocado-Sauce

Zucchini-Nudeln mit cremiger Avocado-Sauce

Genieße diese köstliche und gesunde Zucchini-Nudeln mit Avocado-Sauce! Frische Zucchini-Spiralen werden in einer cremigen Avocado-Sauce gewälzt, gewürzt mit Knoblauch und Zitrone für einen unwiderstehlichen Geschmack.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Vegan Siegel
4 Portionen
Zucchini4 Stück
Avocado2 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Zitronensaft1 EL
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 Prise
Chiliflocken1 Prise
Frische Basilikumblätter10 Gramm

Zucchini-Nudeln mit cremiger Avocado-Sauce

Genieße diese köstliche und gesunde Zucchini-Nudeln mit Avocado-Sauce! Frische Zucchini-Spiralen werden in einer cremigen Avocado-Sauce gewälzt, gewürzt mit Knoblauch und Zitrone für einen unwiderstehlichen Geschmack.

Zucchini-Nudeln mit cremiger Avocado-Sauce
Vegan Siegel
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
4 Portionen
Zucchini4 Stück
Avocado2 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Zitronensaft1 EL
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 Prise
Chiliflocken1 Prise
Frische Basilikumblätter10 Gramm
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Zucchini mithilfe eines Spiralschneiders in Nudeln verwandeln und beiseitelegen.
2
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In eine Schüssel geben.
3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken zu den Avocados hinzufügen.
4
Die Avocado-Mischung mit einem Stabmixer zu einer glatten Sauce pürieren.
5
Die Zucchini-Nudeln in eine große Schüssel geben und die Avocado-Sauce darüber verteilen. Gut vermischen, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
6
Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller Zucchini-Nudeln mit Avocado-Sauce.

220.00 kcal
Kalorien
18.00 g
Fett
10.00 g
Kohlenhydrate
3.00 g
Eiweiß

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