Name: Zitronen-Basilikum-Hühnchen
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilets; 3 EL Olivenöl; 50 Milliliter Zitronensaft; 20 Gramm Frische Basilikumblätter; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Zitronenschale

4 Portionen

Hähnchenbrustfilets	4 Stück
Olivenöl	3 EL
Zitronensaft	50 Milliliter
Frische Basilikumblätter	20 Gramm
Knoblauchzehen	2 Stück
Salz	1 TL
Schwarzer Pfeffer	0.5 TL
Zitronenschale	1 TL

Zitronen-Basilikum-Hühnchen

Unser zitroniges Basilikum-Hühnchen bringt frischen Wind auf den Teller! Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets, aromatischem Basilikum und einem Hauch von Zitrone. Ideal für einen schönen Sommerabend mit der Familie.

Vorbereitungszeit

45 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

4 Portionen

Hähnchenbrustfilets	4 Stück
Olivenöl	3 EL
Zitronensaft	50 Milliliter
Frische Basilikumblätter	20 Gramm
Knoblauchzehen	2 Stück
Salz	1 TL
Schwarzer Pfeffer	0.5 TL
Zitronenschale	1 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Die Filets beiseitelegen.

Den Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und die abgeriebene Zitronenschale in einer Schüssel vermengen. Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit der Hälfte der Basilikumblätter zur Mischung hinzufügen.

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und von beiden Seiten gut bedecken. Abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.

Die Filets etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen.

Das fertige Hähnchen vom Grill nehmen und mit den restlichen frischen Basilikumblättern garnieren. Dazu passt Reis oder ein gemischter Salat.