Name: Würziges Linsen-Dal mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g rote Linsen; 150 g Spinat; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 20 g Ingwer; 2 Stück Tomaten; 250 ml Kokosmilch; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 1 TL Garam Masala; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 500 ml Wasser

4 Portionen

rote Linsen	200 g
Spinat	150 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Ingwer	20 g
Tomaten	2 Stück
Kokosmilch	250 ml
Kreuzkümmel	1 TL
Kurkuma	1 TL
Garam Masala	1 TL
Olivenöl	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Wasser	500 ml

Würziges Linsen-Dal mit Spinat

Dieses köstliche Linsen-Dal mit frischem Spinat ist ein herzerwärmendes, würzig-aromatisches Gericht, das dich auf eine kulinarische Reise in den Orient mitnimmt.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

rote Linsen	200 g
Spinat	150 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Ingwer	20 g
Tomaten	2 Stück
Kokosmilch	250 ml
Kreuzkümmel	1 TL
Kurkuma	1 TL
Garam Masala	1 TL
Olivenöl	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Wasser	500 ml

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Die Tomaten grob würfeln.

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.

Den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und für etwa eine Minute mitbraten. Danach die Gewürze Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala hinzufügen und alles gut vermengen.

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie anfangen zu zerfallen.

Die roten Linsen zusammen mit dem Wasser in den Topf geben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Die Kokosmilch und den Spinat in den Topf geben, gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren. Genießen Sie Ihr köstliches Linsen-Dal!