Würziges Kartoffel-Gemüse-Gratin

Name: Würziges Kartoffel-Gemüse-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 Gramm Kartoffeln; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Paprika; 2 Stück Karotten; 200 Milliliter Schlagsahne; 200 Milliliter Milch; 150 Gramm Geriebener Gouda; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 TL Thymian; 2 EL Olivenöl

Genießen Sie ein herzhaftes Kartoffel-Gemüse-Gratin, das mit feinen Kräutern und cremigem Käse überbacken wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

4 Portionen

Kartoffeln	800 Gramm
Zucchini	1 Stück
Paprika	1 Stück
Karotten	2 Stück
Schlagsahne	200 Milliliter
Milch	200 Milliliter
Geriebener Gouda	150 Gramm
Muskatnuss	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 TL
Thymian	1 TL
Olivenöl	2 EL

Würziges Kartoffel-Gemüse-Gratin

Genießen Sie ein herzhaftes Kartoffel-Gemüse-Gratin, das mit feinen Kräutern und cremigem Käse überbacken wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

4 Portionen

Kartoffeln	800 Gramm
Zucchini	1 Stück
Paprika	1 Stück
Karotten	2 Stück
Schlagsahne	200 Milliliter
Milch	200 Milliliter
Geriebener Gouda	150 Gramm
Muskatnuss	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 TL
Thymian	1 TL
Olivenöl	2 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini, Paprika und Karotten waschen und ebenfalls in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.

Das Gemüse abwechselnd mit den Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten. Dabei jede Schicht mit etwas Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

In einem kleinen Topf die Schlagsahne und Milch erhitzen. Eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und dann gleichmäßig über das Gemüse in der Auflaufform gießen.

Den geriebenen Gouda gleichmäßig über das Gratin streuen.

Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse eine goldbraune Kruste bildet.

Vor dem Servieren das Gratin leicht abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden.