Veganes Tzatziki mit Sojajoghurt

Name: Veganes Tzatziki mit Sojajoghurt
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Sojajoghurt; 1 Stück Gurke; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 2 EL Dill; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Das erfrischende vegane Tzatziki mit Sojajoghurt bringt den Geschmack Griechenlands direkt in deine Küche. Perfekt als Dip oder Beilage.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

4 Portionen

Sojajoghurt	400 g
Gurke	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Zitronensaft	1 EL
Olivenöl	1 EL
Dill	2 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 Prise

Veganes Tzatziki mit Sojajoghurt

Das erfrischende vegane Tzatziki mit Sojajoghurt bringt den Geschmack Griechenlands direkt in deine Küche. Perfekt als Dip oder Beilage.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

4 Portionen

Sojajoghurt	400 g
Gurke	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Zitronensaft	1 EL
Olivenöl	1 EL
Dill	2 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Wasche die Gurke gründlich und reibe sie fein. Drücke die geriebene Gurke mit den Händen oder einem Küchentuch aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Schäle die Knoblauchzehen und presse sie in eine Schüssel. Füge den Sojajoghurt hinzu und rühre den Knoblauch gut unter.

Gib die ausgepresste Gurke, den Zitronensaft und das Olivenöl zum Joghurt und rühre alles gut durch, bis eine glatte Mischung entsteht.

Hebe den fein gehackten Dill unter und schmecke das Tzatziki mit Salz und Pfeffer ab.

Lasse das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Danach ist es servierbereit.