Thai Larb Ga

Name: Thai Larb Ga
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenhackfleisch; 3 Stück Limetten; 3 EL Fischsauce; 1 Stück Zwiebel; 4 Stangen Frühlingszwiebeln; 1 Bund Koriander; 1 Bund Minze; 1 Stück Rote Chili; 50 g Ungesalzene geröstete Erdnüsse; 2 EL Gemahlener gerösteter Reis; 1 TL Zucker; 1 Kopf Salatblätter

Entdecke das aromatisch-erfrischende Larb, ein thailändischer Salat voller Aromen. Knackiges Gemüse trifft auf zartes Hähnchenhack - ein Genuss für jeden Abend!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Hähnchenhackfleisch	400 g
Limetten	3 Stück
Fischsauce	3 EL
Zwiebel	1 Stück
Frühlingszwiebeln	4 Stangen
Koriander	1 Bund
Minze	1 Bund
Rote Chili	1 Stück
Ungesalzene geröstete Erdnüsse	50 g
Gemahlener gerösteter Reis	2 EL
Zucker	1 TL
Salatblätter	1 Kopf

Thai Larb Ga

Entdecke das aromatisch-erfrischende Larb, ein thailändischer Salat voller Aromen. Knackiges Gemüse trifft auf zartes Hähnchenhack - ein Genuss für jeden Abend!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Hähnchenhackfleisch	400 g
Limetten	3 Stück
Fischsauce	3 EL
Zwiebel	1 Stück
Frühlingszwiebeln	4 Stangen
Koriander	1 Bund
Minze	1 Bund
Rote Chili	1 Stück
Ungesalzene geröstete Erdnüsse	50 g
Gemahlener gerösteter Reis	2 EL
Zucker	1 TL
Salatblätter	1 Kopf

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Das Hähnchenhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl anbraten, bis es durchgegart ist. Vorsichtig umrühren, damit es nicht klumpt.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Chili entkernen und in feine Streifen schneiden.

Koriander und Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

In einer großen Schüssel den Saft der Limetten mit Fischsauce und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend das Hähnchenhackfleisch hinzugeben.

Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Chili, Koriander, Minze und gemahlenen gerösteten Reis zum Fleisch geben. Gut vermischen.

Die Erdnüsse grob hacken und unter das Larb mischen.

Das Larb in großen Salatblättern servieren, damit es als Wraps gegessen werden kann.