Name: Süßkartoffel-Toasts mit Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Süßkartoffeln; 1 Stück Avocado; 1 EL Olivenöl; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Chiliflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 5 Gramm Korianderblätter

2 Portionen

Süßkartoffeln	2 Stück
Avocado	1 Stück
Olivenöl	1 EL
Zitronensaft	1 TL
Chiliflocken	1 Prise
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Korianderblätter	5 Gramm

Süßkartoffel-Toasts mit Avocado

Diese leckeren Süßkartoffel-Toasts mit cremigem Avocado-Belag sind ein beliebter Snack für alle, die eine gesunde und köstliche Kleinigkeit möchten. Perfekt zum Frühstück oder als leichter Snack!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

2 Portionen

Süßkartoffeln	2 Stück
Avocado	1 Stück
Olivenöl	1 EL
Zitronensaft	1 TL
Chiliflocken	1 Prise
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Korianderblätter	5 Gramm

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Schneide die Süßkartoffeln in 1 cm dicke Scheiben. Bestreiche sie leicht mit Olivenöl und lege sie auf das vorbereitete Backblech.

Backe die Süßkartoffelscheiben für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich und goldbraun sind.

In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel zu einer glatten Creme.

Gib Zitronensaft, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zur zerdrückten Avocado und mische alles gut durch.

Nimm die gebackenen Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Bestreiche sie dann mit der Avocadomischung.

Garniere die belegten Süßkartoffel-Toasts mit frischen Korianderblättern und serviere sie sofort.