Name: Sommerlicher Erdbeer-Spinat-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Erdbeeren; 200 g Frischer Spinat; 50 g Walnüsse; 100 g Feta-Käse; 1 EL Honig; 2 EL Balsamico-Essig; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

4 Portionen

Erdbeeren	300 g
Frischer Spinat	200 g
Walnüsse	50 g
Feta-Käse	100 g
Honig	1 EL
Balsamico-Essig	2 EL
Olivenöl	3 EL
Salz	1 Prise
Schwarzer Pfeffer	1 Prise

4 Portionen

Erdbeeren	300 g
Frischer Spinat	200 g
Walnüsse	50 g
Feta-Käse	100 g
Honig	1 EL
Balsamico-Essig	2 EL
Olivenöl	3 EL
Salz	1 Prise
Schwarzer Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Den Spinat ebenfalls gründlich waschen und trocken schleudern.

Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Salatschüssel zusammengeben.

Für das Dressing Honig, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermengen. Über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen.

Den Salat auf Schüsseln verteilen und optional mit zusätzlichen Walnüssen garnieren. Sofort servieren.