Name: Sate Ayam - Indonesisches Hühnchen Satay
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 4 EL Sojasauce; 2 EL Brauner Zucker; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Frischer Ingwer; 100 g Erdnussbutter; 200 ml Kokosmilch; 1 EL Limettensaft; 1 Stück Chilischote; 1 Prise Salz; 2 EL Öl; 8 Stück Holzspieße

4 Portionen

Hühnerbrust	500 g
Sojasauce	4 EL
Brauner Zucker	2 EL
Knoblauchzehe	2 Stück
Frischer Ingwer	1 EL
Erdnussbutter	100 g
Kokosmilch	200 ml
Limettensaft	1 EL
Chilischote	1 Stück
Salz	1 Prise
Öl	2 EL
Holzspieße	8 Stück

Sate Ayam - Indonesisches Hühnchen Satay

Dieses Sate Ayam ist ein köstliches indonesisches Gericht aus gegrilltem Hühnchen, das in einer herrlich würzigen Erdnusssauce serviert wird. Genießen Sie die perfekte Mischung aus herzhaften, scharfen und süßen Aromen, die Sie direkt in den Urlaub befördern.

Vorbereitungszeit

60 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

4 Portionen

Hühnerbrust	500 g
Sojasauce	4 EL
Brauner Zucker	2 EL
Knoblauchzehe	2 Stück
Frischer Ingwer	1 EL
Erdnussbutter	100 g
Kokosmilch	200 ml
Limettensaft	1 EL
Chilischote	1 Stück
Salz	1 Prise
Öl	2 EL
Holzspieße	8 Stück

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Schneiden Sie die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke. Mischen Sie Sojasauce, Brauner Zucker, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer Schüssel. Das Hühnchen darin marinieren und eine Stunde ziehen lassen.

Weichen Sie die Holzspieße in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

Für die Erdnusssauce erhitzen Sie das Öl in einem kleinen Topf. Fügen Sie die Erdnussbutter, Kokosmilch, Limettensaft, gehackte Chilischote und eine Prise Salz hinzu. Unter Rühren erwärmen, bis die Sauce glatt und erhitzt ist.

Heizen Sie den Grill vor. Das marinierte Hühnerfleisch auf die Holzspieße stecken. Die Spieße von allen Seiten grillen, bis das Hühnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.

Die gegrillten Hühnerspieße mit der warmen Erdnusssauce servieren und genießen.