Name: Saftiger Shish Kebab
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 Gramm Lammfleisch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 100 Gramm Joghurt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 4 Stück Fladenbrote; 10 Gramm Frische Petersilie

4 Portionen

Lammfleisch	500 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	3 Stück
Joghurt	100 Gramm
Olivenöl	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Paprikapulver	2 TL
Kreuzkümmel	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Fladenbrote	4 Stück
Frische Petersilie	10 Gramm

Saftiger Shish Kebab

Shish Kebab ist ein köstlicher orientalischer Klassiker. Saftige Stücke mariniertes Lammfleisch, gegrillt auf Spießen, serviert mit einer frischen Joghurtsauce und Fladenbrot. Ein Festmahl, das Lust auf mehr macht!

Vorbereitungszeit

130 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

145 Minuten

4 Portionen

Lammfleisch	500 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	3 Stück
Joghurt	100 Gramm
Olivenöl	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Paprikapulver	2 TL
Kreuzkümmel	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Fladenbrote	4 Stück
Frische Petersilie	10 Gramm

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen pressen.

In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Das Lammfleisch hinzufügen, gut vermischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Die marinierten Lammstücke auf Spieße stecken. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Die Spieße auf den Grill legen und das Fleisch von allen Seiten grillen, bis es durchgegart und schön gebräunt ist. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.

Die Shish Kebab Spieße mit gehackter frischer Petersilie garnieren und mit Fladenbrot sowie einer Joghurtsauce servieren.