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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Diese klassische Quiche Lorraine vereint cremigen Käse, frische Eier und zarten Blätterteig zu einem herzhaften Genuss, der einfach immer geht. Einfach perfekt für jedes Abendessen oder zum Mitnehmen fürs Büro!

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
4 Portionen
Blätterteig1 Packung
Butter20 g
Zwiebel1 Stück
Eier4 Stück
Sahne200 ml
Gruyère Käse150 g
Muskatnuss1 Prise
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Frischer Schnittlauch1 Bund

Quiche Lorraine

Diese klassische Quiche Lorraine vereint cremigen Käse, frische Eier und zarten Blätterteig zu einem herzhaften Genuss, der einfach immer geht. Einfach perfekt für jedes Abendessen oder zum Mitnehmen fürs Büro!

Quiche Lorraine
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
4 Portionen
Blätterteig1 Packung
Butter20 g
Zwiebel1 Stück
Eier4 Stück
Sahne200 ml
Gruyère Käse150 g
Muskatnuss1 Prise
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Frischer Schnittlauch1 Bund
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Heize den Ofen auf 180°C vor. Rolle den Blätterteig aus und lege ihn in eine gefettete Quicheform. Steche den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.
2
Zerlasse die Butter in einer Pfanne. Schneide die Zwiebel in feine Würfel und dünste sie in der Butter glasig an.
3
Verquirle die Eier mit der Sahne in einer Schüssel. Füge den geriebenen Gruyère, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermischen.
4
Verteile die gedünsteten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teigboden. Gieße die Eier-Sahne-Mischung darüber.
5
Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten, bis sie goldbraun und fest ist. Lasse sie etwas abkühlen.
6
Bestreue die Quiche vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Schnittlauch. Genieße sie warm oder bei Zimmertemperatur.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein großes Stück Quiche

450.00 kcal
Kalorien
30.00 g
Fett
30.00 g
Kohlenhydrate
15.00 g
Eiweiß

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