Name: Nussige Energy-Bites mit Mandeln und Honig
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 Gramm Mandeln; 100 Gramm Haferflocken; 50 Gramm Honig; 50 Gramm Erdnussbutter; 30 Gramm Schokoladenstückchen; 20 Gramm Kokosraspeln; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Eine Prise Salz

4 Portionen

Mandeln	100 Gramm
Haferflocken	100 Gramm
Honig	50 Gramm
Erdnussbutter	50 Gramm
Schokoladenstückchen	30 Gramm
Kokosraspeln	20 Gramm
Vanilleextrakt	1 TL
Eine Prise Salz	1 Prise

4 Portionen

Mandeln	100 Gramm
Haferflocken	100 Gramm
Honig	50 Gramm
Erdnussbutter	50 Gramm
Schokoladenstückchen	30 Gramm
Kokosraspeln	20 Gramm
Vanilleextrakt	1 TL
Eine Prise Salz	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Gib die Mandeln in einen Mixer und mahle sie grob. Sie sollten noch etwas stückig sein, um den Bites eine schöne Textur zu geben.

Füge die Haferflocken, die grob gehackten Mandeln, Honig, Erdnussbutter, Schokoladenstückchen, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine große Schüssel hinzu.

Vermenge alles gut, bis eine klebrige Masse entsteht. Bei Bedarf kannst du etwas mehr Honig oder Erdnussbutter hinzufügen, damit die Mischung gut zusammenhält.

Forme aus der Masse etwa walnussgroße Kugeln. Falls die Masse zu klebrig ist, befeuchte deine Hände leicht mit Wasser.

Lege die geformten Energy-Bites auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stelle sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Serviere die Energy-Bites direkt aus dem Kühlschrank oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um sie länger frisch zu halten.