Name: Mediterranes Ofengemüse mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Aubergine; 200 Gramm Kirschtomaten; 2 Stück Rote Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 200 Gramm Feta; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

4 Portionen

Paprika	2 Stück
Zucchini	1 Stück
Aubergine	1 Stück
Kirschtomaten	200 Gramm
Rote Zwiebeln	2 Stück
Knoblauchzehen	3 Stück
Olivenöl	3 EL
Feta	200 Gramm
Oregano	1 TL
Thymian	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Mediterranes Ofengemüse mit Feta

Dieses mediterrane Ofengemüse mit Feta ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Knackig frisches Gemüse, verfeinert mit aromatischen Kräutern und cremigem Feta, bringen den Geschmack des Südens direkt in deine Küche.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

4 Portionen

Paprika	2 Stück
Zucchini	1 Stück
Aubergine	1 Stück
Kirschtomaten	200 Gramm
Rote Zwiebeln	2 Stück
Knoblauchzehen	3 Stück
Olivenöl	3 EL
Feta	200 Gramm
Oregano	1 TL
Thymian	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Wasche das Gemüse gründlich und schneide die Paprika in Streifen, die Zucchini in Scheiben und die Aubergine in Würfel.

Halbiere die Kirschtomaten und schäle die roten Zwiebeln. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe und den Knoblauch in feine Scheiben.

Gebe das gesamte Gemüse in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

Verteile das gewürzte Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu eng liegt, damit es gleichmäßig garen kann.

Backe das Gemüse im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit kannst du das Gemüse einmal wenden.

Zerbröckle den Feta über das fertig gegarte Gemüse und backe es für weitere 5 Minuten, bis der Feta leicht goldbraun ist.

Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse das Gemüse etwas abkühlen. Serviere es warm und genieße den mediterranen Geschmack.