Mediterrane Lammkoteletts

Name: Mediterrane Lammkoteletts
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück Lammkoteletts; 60 ml Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Rosmarinzweig; 3 Stück Thymianzweige; 2 TL Oregano; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Diese köstlichen, saftigen Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern und Gewürzen entführen dich gedanklich an die sonnige Küste des Mittelmeers. Ein echter Gaumenschmaus, der einfach zuzubereiten ist und deine Geschmacksknospen verzaubert!

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

4 Portionen

Lammkoteletts	8 Stück
Olivenöl	60 ml
Knoblauchzehen	3 Stück
Rosmarinzweig	3 Stück
Thymianzweige	3 Stück
Oregano	2 TL
Zitronensaft	2 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL

Mediterrane Lammkoteletts

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

4 Portionen

Lammkoteletts	8 Stück
Olivenöl	60 ml
Knoblauchzehen	3 Stück
Rosmarinzweig	3 Stück
Thymianzweige	3 Stück
Oregano	2 TL
Zitronensaft	2 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Rosmarin- und Thymianblätter von den Zweigen streifen und ebenfalls fein hacken.

Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Oregano, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und die Lammkoteletts gründlich mit der Marinade einreiben. Die Koteletts mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Den Grill oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Die Lammkoteletts auf dem Grill oder in der Pfanne auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie eine schöne goldbraune Kruste haben und innen noch leicht rosa sind.

Die Lammkoteletts vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.