Name: Mediterrane Halloumi-Gemüse-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Halloumi; 2 Stück Zucchini; 2 Stück Paprika; 200 g Kirschtomaten; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Oregano (getrocknet); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stück Zitrone

4 Portionen

Halloumi	400 g
Zucchini	2 Stück
Paprika	2 Stück
Kirschtomaten	200 g
Rote Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Olivenöl	3 EL
Oregano (getrocknet)	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Zitrone	0.5 Stück

Mediterrane Halloumi-Gemüse-Pfanne

Diese bunte Halloumi-Gemüse-Pfanne bringt die mediterrane Sonne auf deinen Teller. Frischer Halloumi und buntes Gemüse sorgen für einen köstlichen Geschmack, der einfach glücklich macht!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Halloumi	400 g
Zucchini	2 Stück
Paprika	2 Stück
Kirschtomaten	200 g
Rote Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Olivenöl	3 EL
Oregano (getrocknet)	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Zitrone	0.5 Stück

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Halloumi in dicke Scheiben schneiden. Die Zucchini und Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kirschtomaten halbieren.

Die rote Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen. Die Zwiebel in feine Ringe und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Halloumi-Scheiben darin von beiden Seiten goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen.

Jetzt das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und alles unter gelegentlichem Rühren anbraten bis das Gemüse bissfest ist.

Den Halloumi zurück in die Pfanne geben. Alles zusammen kurz erhitzen und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

Die Halloumi-Gemüse-Pfanne auf Teller anrichten und servieren. Genießen Sie dieses farbenfrohe und köstliche Gericht!