Name: Marokkanische Linsensuppe - Harira
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g grüne Linsen; 150 g Kichererbsen (gekocht); 250 g Rinderhackfleisch; 400 g Tomaten, gehackt; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 50 g Koriander, frisch (gehackt); 50 g Petersilie, frisch (gehackt); 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Schwarzpfeffer; 1 TL Kurkumapulver; 1 TL Zimt; 1 TL Ingwer, gemahlen; 1 TL Salz; 1.5 l Wasser

4 Portionen

grüne Linsen	200 g
Kichererbsen (gekocht)	150 g
Rinderhackfleisch	250 g
Tomaten, gehackt	400 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Koriander, frisch (gehackt)	50 g
Petersilie, frisch (gehackt)	50 g
Olivenöl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Schwarzpfeffer	1 TL
Kurkumapulver	1 TL
Zimt	1 TL
Ingwer, gemahlen	1 TL
Salz	1 TL
Wasser	1.5 l

Marokkanische Linsensuppe - Harira

Die marokkanische Linsensuppe Harira ist eine herrlich würzige und sättigende Mahlzeit. Perfekt für kalte Tage, bringt sie orientalische Wärme in Ihre Küche.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

60 Minuten

Gesamtzeit

75 Minuten

4 Portionen

grüne Linsen	200 g
Kichererbsen (gekocht)	150 g
Rinderhackfleisch	250 g
Tomaten, gehackt	400 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Koriander, frisch (gehackt)	50 g
Petersilie, frisch (gehackt)	50 g
Olivenöl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Schwarzpfeffer	1 TL
Kurkumapulver	1 TL
Zimt	1 TL
Ingwer, gemahlen	1 TL
Salz	1 TL
Wasser	1.5 l

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

Rinderhackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.

Tomatenmark, Kurkumapulver, Zimt, gemahlenen Ingwer, Schwarzpfeffer und Salz hinzufügen. Alles gut verrühren und kurz mitbraten.

Die gehackten Tomaten, Linsen und Kichererbsen in den Topf geben. Mit Wasser auffüllen und alles aufkochen lassen.

Die Hitze reduzieren und die Suppe abgedeckt für etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Den frischen Koriander und die Petersilie hinzufügen und die Suppe weitere 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Harira heiß servieren und genießen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine große Schale Suppe, die sättigend und wärmend ist.

350.00 kcal

Kalorien

16.00 g

Fett

40.00 g

Kohlenhydrate

20.00 g

Eiweiß

Was dir auch gefallen könnte

Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen

365 kcal - 5min - Einfach

Mikrowellen-Rührei in der Tasse

180 kcal - 7min - Einfach

Klassisches Rührei

230 kcal - 15min - Einfach

Skyr mit Ahornsirup und Nüssen

350 kcal - 15min - Einfach

Vollkorn-Kräuterquark-Sandwich

250 kcal - 10min - Einfach

Leckerer Kichererbsenaufstrich-Sandwich

300 kcal - 20min - Einfach

Paprikaaufstrich-Toast

230 kcal - 15min - Einfach

Köstliches Thunfischsalat-Sandwich

450 kcal - 15min - Einfach

High Protein Kaiserschmarrn

318 kcal - 25min - Einfach

Cremiges Linsen-Kokos-Curry

350 kcal - 40min - Einfach

Low Carb Chia-Leinsamen-Brötchen

350 kcal - 45min - Einfach

Keto-Mandel-Blaubeer-Muffins

220 kcal - 35min - Einfach

Matcha Pistazien Energy Balls

150 kcal - 40min - Einfach

Vegane Protein-Waffeln mit Mandelmehl

325 kcal - 30min - Einfach

High Protein Low Carb Eiweiß-Bagels mit Kräutercreme

350 kcal - 40min - Einfach

Marokkanische Linsensuppe - Harira

Marokkanische Linsensuppe - Harira

Zubereitung:

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine große Schale Suppe, die sättigend und wärmend ist.

Was dir auch gefallen könnte

Folge uns:

Unternehmen:

Marokkanische Linsensuppe - Harira

Marokkanische Linsensuppe - Harira

Zubereitung:

Nährwerte pro Portionⓘ Eine Portion enthält etwa eine große Schale Suppe, die sättigend und wärmend ist.

Was dir auch gefallen könnte

Folge uns:

Unternehmen:

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine große Schale Suppe, die sättigend und wärmend ist.