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Leckere Low Carb Zoodles mit Pesto

Leckere Low Carb Zoodles mit Pesto

Diese Low Carb Zoodles mit Pesto sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditioneller Pasta. Frische Zucchini-Nudeln vereint mit einem aromatischen Basilikum-Pesto machen dieses Gericht zu einem leichten Genuss.

Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
2 Portionen
Zucchini2 Stück
Basilikumblätter50 Gramm
Parmesan30 Gramm
Pinienkerne30 Gramm
Knoblauchzehe1 Stück
Olivenöl50 ml
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Leckere Low Carb Zoodles mit Pesto

Diese Low Carb Zoodles mit Pesto sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditioneller Pasta. Frische Zucchini-Nudeln vereint mit einem aromatischen Basilikum-Pesto machen dieses Gericht zu einem leichten Genuss.

Leckere Low Carb Zoodles mit Pesto
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
2 Portionen
Zucchini2 Stück
Basilikumblätter50 Gramm
Parmesan30 Gramm
Pinienkerne30 Gramm
Knoblauchzehe1 Stück
Olivenöl50 ml
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Verwenden Sie einen Spiralschneider, um daraus Zoodles zu machen.
2
Für das Pesto: Geben Sie Basilikumblätter, Parmesan, Pinienkerne und die geschälte Knoblauchzehe in einen Mixer. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und pürieren Sie alles, bis eine glatte Paste entsteht.
3
Schmecken Sie das Pesto mit Salz und Pfeffer ab.
4
Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe und geben Sie die Zoodles hinzu. Braten Sie diese für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht weich sind.
5
Vermengen Sie die warmen Zoodles mit dem frisch zubereiteten Pesto und servieren Sie das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller Zoodles mit reichlich Pesto.

350.00 kcal
Kalorien
30.00 g
Fett
8.00 g
Kohlenhydrate
10.00 g
Eiweiß

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