Laktosefreier Apfelstrudel

Name: Laktosefreier Apfelstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 125 ml Wasser; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 600 g Äpfel; 60 g Zucker; 1 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft; 50 g Semmelbrösel; 50 g Pflanzenmargarine

Dieser laktosefreie Apfelstrudel ist ein himmlischer Genuss! Mit knusprigem Teig und süßen Äpfeln, perfekt für eine gemütliche Kaffeepause.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

4 Portionen

Mehl	250 g
Wasser	125 ml
Pflanzenöl	3 EL
Salz	1 Prise
Äpfel	600 g
Zucker	60 g
Zimt	1 TL
Zitronensaft	2 EL
Semmelbrösel	50 g
Pflanzenmargarine	50 g

Laktosefreier Apfelstrudel

Dieser laktosefreie Apfelstrudel ist ein himmlischer Genuss! Mit knusprigem Teig und süßen Äpfeln, perfekt für eine gemütliche Kaffeepause.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

4 Portionen

Mehl	250 g
Wasser	125 ml
Pflanzenöl	3 EL
Salz	1 Prise
Äpfel	600 g
Zucker	60 g
Zimt	1 TL
Zitronensaft	2 EL
Semmelbrösel	50 g
Pflanzenmargarine	50 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Mehl, Wasser, 1 EL Öl und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit etwas Öl bestreichen und unter Schüssel für 30 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.

Den Teig auf einem bemehlten Tuch ausrollen und so dünn wie möglich ziehen. Mit Semmelbrösel gleichmäßig bestreuen.

Die Äpfel auf dem unteren Drittel des Teigs verteilen. Den Strudel mit Hilfe des Tuchs aufrollen und die Enden gut verschließen.

Den Strudel auf ein gefettetes Backblech legen und mit geschmolzener Pflanzenmargarine bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) etwa 35-40 Minuten goldbraun backen.