Lachs-Teriyaki mit Sesam

Name: Lachs-Teriyaki mit Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Lachsfilets; 80 ml Sojasoße; 3 EL Honig; 2 EL Reisessig; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 1 TL Sesamöl; 2 EL Sesam; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; 1 Prise Pfeffer

Zarte Lachsstücke in einer köstlichen hausgemachten Teriyaki-Soße, garniert mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln. Einfach unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Lachsfilets	4 Stück
Sojasoße	80 ml
Honig	3 EL
Reisessig	2 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Ingwer	1 TL
Sesamöl	1 TL
Sesam	2 EL
Frühlingszwiebeln	2 Stangen
Pfeffer	1 Prise

Lachs-Teriyaki mit Sesam

Zarte Lachsstücke in einer köstlichen hausgemachten Teriyaki-Soße, garniert mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln. Einfach unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Lachsfilets	4 Stück
Sojasoße	80 ml
Honig	3 EL
Reisessig	2 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Ingwer	1 TL
Sesamöl	1 TL
Sesam	2 EL
Frühlingszwiebeln	2 Stangen
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Lachs mit einer Prise Pfeffer würzen und beiseitestellen. Die Knoblauchzehen fein hacken und den Ingwer reiben.

In einem kleinen Topf die Sojasoße, Honig, Reisessig, gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Honig schmilzt und alles gut vermischt ist.

Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Die Lachsfilets von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 4 Minuten pro Seite.

Die vorbereitete Teriyaki-Soße über den Lachs gießen und ihn bei niedriger Hitze für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.

Den Sesam in einer kleinen Pfanne trocken rösten, bis er goldbraun ist.

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den fertigen Lachs zusammen mit der Soße und dem gerösteten Sesam bestreuen. Mit den Frühlingszwiebeln garnieren.