Koreanisches BBQ Tofu

Name: Koreanisches BBQ Tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tofu; 60 ml Sojasauce; 30 ml Sesamöl; 20 g Honig; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 g Ingwer; 2 EL Gochujang (Koreanische Chilipaste); 2 Stiele Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesamsamen; 15 ml Reisessig; 2 EL Rapsöl

Stell dir vor, wie würzig-süßer BBQ-Duft durch die Luft weht. Unser Koreanisches BBQ Tofu ist super knusprig, voller Geschmack und bringt dich direkt nach Seoul!

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Tofu	400 g
Sojasauce	60 ml
Sesamöl	30 ml
Honig	20 g
Knoblauchzehen	3 Stück
Ingwer	5 g
Gochujang (Koreanische Chilipaste)	2 EL
Frühlingszwiebeln	2 Stiele
Sesamsamen	1 EL
Reisessig	15 ml
Rapsöl	2 EL

Koreanisches BBQ Tofu

Stell dir vor, wie würzig-süßer BBQ-Duft durch die Luft weht. Unser Koreanisches BBQ Tofu ist super knusprig, voller Geschmack und bringt dich direkt nach Seoul!

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Tofu	400 g
Sojasauce	60 ml
Sesamöl	30 ml
Honig	20 g
Knoblauchzehen	3 Stück
Ingwer	5 g
Gochujang (Koreanische Chilipaste)	2 EL
Frühlingszwiebeln	2 Stiele
Sesamsamen	1 EL
Reisessig	15 ml
Rapsöl	2 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Tofu in mundgerechte Würfel schneiden. In einer großen Schüssel die Sojasauce, Sesamöl, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Gochujang und Reisessig vermischen, um eine Marinade zu erhalten.

Den Tofu zur Marinade geben und alles gut vermengen, sodass der Tofu vollständig bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden ziehen lassen, damit der Tofu den Geschmack der Marinade annimmt.

Ein wenig Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Den marinierten Tofu aus der Schüssel nehmen und in der heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten goldbraun und knusprig braten. Dabei gelegentlich wenden.

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Sesamsamen über den gebratenen Tofu streuen, bevor er serviert wird. Der Tofu kann mit Reis oder Gemüse serviert werden.