Köstliches Kokos-Linsen-Dahl

Name: Köstliches Kokos-Linsen-Dahl
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 400 ml Kokosmilch; 400 g Gehackte Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Ingwer; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 0.5 TL Chilipulver; 2 EL Öl; 1 Bund Koriander; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Perfekt gewürzter, cremiger Eintopf aus roten Linsen und Kokosmilch; ein absolutes Wohlfühlessen für jedes Wetter! Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich wohlschmeckend.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

35 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

4 Portionen

Rote Linsen	200 g
Kokosmilch	400 ml
Gehackte Tomaten	400 g
Gemüsebrühe	500 ml
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Ingwer	1 TL
Kreuzkümmel	1 TL
Kurkuma	1 TL
Chilipulver	0.5 TL
Öl	2 EL
Koriander	1 Bund
Salz	1 TL
Pfeffer	1 Prise

Köstliches Kokos-Linsen-Dahl

Perfekt gewürzter, cremiger Eintopf aus roten Linsen und Kokosmilch; ein absolutes Wohlfühlessen für jedes Wetter! Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich wohlschmeckend.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

35 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

4 Portionen

Rote Linsen	200 g
Kokosmilch	400 ml
Gehackte Tomaten	400 g
Gemüsebrühe	500 ml
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Ingwer	1 TL
Kreuzkümmel	1 TL
Kurkuma	1 TL
Chilipulver	0.5 TL
Öl	2 EL
Koriander	1 Bund
Salz	1 TL
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und reiben.

Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze für etwa 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Kreuzkümmel, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und für eine weitere Minute mitbraten, um die Aromen zu entfalten.

Die gewaschenen roten Linsen in den Topf geben und unter Rühren mit den Gewürzen vermischen.

Gehackte Tomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut umrühren.

Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Gelegentlich umrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackten Koriander über das fertige Gericht streuen und servieren.