Name: Knusprige Vegane Tofu-Nuggets mit BBQ-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 Gramm Tofublock; 4 EL Sojasoße; 50 Gramm Maisstärke; 80 Gramm Pankobrösel; 60 Milliliter Rapsöl; 1 EL Senf; 2 EL Ahornsirup; 2 EL Apfelessig; 3 EL Tomatenmark; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

4 Portionen

Tofublock	400 Gramm
Sojasoße	4 EL
Maisstärke	50 Gramm
Pankobrösel	80 Gramm
Rapsöl	60 Milliliter
Senf	1 EL
Ahornsirup	2 EL
Apfelessig	2 EL
Tomatenmark	3 EL
Knoblauchzehe	1
Geräuchertes Paprikapulver	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL

Knusprige Vegane Tofu-Nuggets mit BBQ-Dip

Diese veganen Tofu-Nuggets sind der perfekte knusprige Snack für jede Gelegenheit, besonders für alle, die leckeres Fingerfood lieben. Serviert mit einem hausgemachten BBQ-Dip, der mit seinem rauchig-süßen Aroma begeistert, sind sie einfach unwiderstehlich.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Tofublock	400 Gramm
Sojasoße	4 EL
Maisstärke	50 Gramm
Pankobrösel	80 Gramm
Rapsöl	60 Milliliter
Senf	1 EL
Ahornsirup	2 EL
Apfelessig	2 EL
Tomatenmark	3 EL
Knoblauchzehe	1
Geräuchertes Paprikapulver	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Tofublock nach dem Abtropfen in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden. Diese dann in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Sojasoße marinieren und 15 Minuten ruhen lassen.

Währenddessen den BBQ-Dip zubereiten. Dazu Senf, Ahornsirup, Apfelessig, Tomatenmark, die restlichen 2 Esslöffel Sojasoße, die geriebene Knoblauchzehe, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis alles homogen ist.

In einem tiefen Teller die Maisstärke bereitstellen. In einem anderen Teller die Pankobrösel verteilen. Die marinierten Tofustücke zuerst in Maisstärke, dann in Pankobrösel wenden, so dass sie allseitig gut bedeckt sind.

Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die Tofu-Nuggets darin von jeder Seite etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die fertigen Tofu-Nuggets mit dem BBQ-Dip auf einem Teller anrichten und warm servieren.