Name: Knusprige Tempeh-Bacon-Streifen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Tempeh; 3 EL Sojasoße; 2 EL Ahornsirup; 1 TL Räucherpaprika; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Zwiebelpulver; 1 TL Senf; 2 EL Pflanzenöl

4 Portionen

Tempeh	200 g
Sojasoße	3 EL
Ahornsirup	2 EL
Räucherpaprika	1 TL
Knoblauchpulver	0.5 TL
Zwiebelpulver	0.5 TL
Senf	1 TL
Pflanzenöl	2 EL

Knusprige Tempeh-Bacon-Streifen

Entdecke knusprige Tempeh-Bacon-Streifen, die einen rauchigen, herzhaften Geschmack bieten und perfekt als pflanzliche Alternative für deinen Frühstückstisch sind.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Tempeh	200 g
Sojasoße	3 EL
Ahornsirup	2 EL
Räucherpaprika	1 TL
Knoblauchpulver	0.5 TL
Zwiebelpulver	0.5 TL
Senf	1 TL
Pflanzenöl	2 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Schneide den Tempeh in dünne Streifen. Erhitze einen Topf mit Wasser und koche die Streifen für ca. 10 Minuten, um den Tempeh weicher zu machen.

Mische in einer Schüssel die Sojasoße, Ahornsirup, Räucherpaprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Senf. Diese Mischung bildet die Marinade für den Tempeh.

Lege die Tempeh-Streifen in die Marinade und wende sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lasse alles für mindestens 15 Minuten ziehen, besser noch 1 Stunde für intensiveren Geschmack.

Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Tempeh-Streifen für 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lasse die gebratenen Tempeh-Streifen auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Serviere sie warm und genieße den veganen Genuss.